【9月9日】重陽の節句の食べ物3選！なぜ栗ご飯や秋茄子を食べる？由来を解説

9月9日は、五節句の最後を飾る「重陽の節句（ちょうようのせっく）」です。桃の節句や端午の節句に比べると現代ではやや馴染みが薄い印象を持たれがちですが、古くから不老長寿と無病息災を強く願う格式高い節句として大切に受け継がれてきました。

別名「菊の節句」や「栗の節句」とも呼ばれるこの日は、秋の豊かな実りに感謝し、身体をいたわる絶好の節目となります。食卓に旬の味覚と伝統の彩りを添える、重陽の節句ならではの行事食とその深い背景を紐解きます。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：9月9日の重陽の節句は「菊酒」「栗ご飯」「秋茄子」を味わい、不老長寿と無病息災を祈願する伝統行事。
• 要点2：「九日（くんち）に茄子を食べると中風にならない」という言い伝えや、収穫祭と結びついた栗の節句の背景を徹底解明。
• 要点3：食用菊や旬の素材を活用し、現代の家庭でも手軽に美しく再現できるおすすめ献立レシピを紹介。

【9月9日】重陽の節句とは？「不老長寿」を願う伝統の由来と意味

重陽の節句の起源は、古代中国の「陰陽思想」にあります。奇数を縁起の良い「陽の数」とし、その中で最も大きい数字である「9」が重なる9月9日を「重陽」と呼び、大変めでたい日として祝うようになりました。一方で、陽の気が極まることで災いが転じやすい日とも考えられ、邪気を払い延命長寿を願う儀礼が営まれたのが始まりです。

平安時代初期に日本の宮中へ伝わると、貴族たちが菊を愛でながら宴を開く「菊の宴」が定着しました。菊は古来より「不老長寿の霊薬」と信じられており、菊の花びらを浮かべた酒を酌み交わして健康を祈ったのです。江戸時代に入ると幕府公認の祝日「五節句」の一つに定められ、庶民の間でも豊かな収穫を祝う秋の風物詩として広く親しまれるようになりました。

なぜ茄子を食べる？「秋茄子を食べると中風にならない」意外な真相

重陽の節句の食卓に欠かせない伝統食材の一つが「秋茄子」です。菊や栗のイメージが強い中で、なぜ茄子を食べるのか疑問に思う方も少なくありません。

その背景には、江戸時代から伝わる庶民の民間伝承があります。古くから「九日（くんち）に茄子を食べると中風（ちゅうぶう）にならない」と言い伝えられてきました。中風とは、現代でいう脳卒中や半身麻痺、手足のしびれなどの病気を指します。日々の健康維持が命に直結していた時代、初秋に実る栄養豊富な秋茄子を食べることで、季節の変わり目に体調を崩さないようにという生活の知恵が込められていました。

調理法としては、シンプルに素材の甘みとみずみずしさを引き出す「焼き茄子」や「煮浸し」が定番です。秋茄子の皮に含まれるポリフェノール（ナスニン）には強い抗酸化作用があり、医学的な観点からも理にかなった養生食といえます。

「栗の節句」の別名も！栗ご飯を食べる由来と菊の節句との違い

重陽の節句は、別名「栗の節句」とも呼ばれます。これらは別々の行事ではなく、宮中由来の雅な「菊の節句」と、農村部で営まれていた秋の収穫祭が融合した同一の祝祭です。

旧暦の9月9日は、現在の暦で10月中旬から下旬頃にあたり、まさに栗の収穫最盛期でした。農民たちは大地の実りに感謝を捧げるため、収穫したばかりの栗で栗ご飯を炊き、神仏やご先祖に供えてから家族でいただく風習が根付いたとされています。

黄色く丸い栗の実は、黄金や財宝を想起させることから「金運向上」や「勝負運上昇」の縁起物としても重宝されてきました。ホクホクとした甘みを持つ栗ご飯は、現代でも秋の訪れを実感させてくれる代表的なごちそうです。

優雅な香りで邪気を払う「菊酒」の作り方と風流な和菓子「着綿」

重陽の節句を象徴する飲み物が「菊酒（きくざけ）」です。菊花の持つ強い香りと薬効が邪気を払い、飲む人に長寿をもたらすと信じられてきました。

本格的な菊酒は、菊の花を清酒に漬け込んで香りを移しますが、現代の家庭では手軽なアレンジがおすすめです。冷酒やぬる燗の日本酒を注いだ盃に、食用菊の花びらを2〜3片浮かべるだけで、目にも鮮やかで芳醇な香りが広がる一杯が完成します。お酒が苦手な方やお子様には、冷水や炭酸水、温かい緑茶に食用菊を浮かべるアレンジも喜ばれます。

また、この時期に和菓子屋の店先に並ぶのが、伝統生菓子「着綿（きせわた）」です。節句の前夜に菊の花の上に真綿を被せ、夜露と菊の香りを染み込ませた綿で身体を拭いて長寿を祈った平安時代の宮中儀式「菊の被綿（きくのきせわた）」を表現しています。ピンクや紫の練り切りの上にふわりと白いきんとんをあしらった佇まいは、職人の技と日本文化の奥ゆかしさを感じさせます。

【今すぐ真似できる】重陽の節句を彩る行事食の献立レシピ

伝統的な意味合いを大切にしつつ、普段の晩ごはんとして手早く食卓に並べられるおすすめの献立構成を紹介します。

【重陽の節句のおすすめ献立例】

• 主食：ほくほく栗ご飯（むき甘栗や市販の下処理済み栗を使えば、炊飯器に米・酒・塩・みりんと一緒に入れて炊くだけで手軽に仕上がります）
• 主菜：香ばしい秋茄子の焼き茄子（グリルで皮が焦げるまで焼き、生姜醤油やポン酢を添えてさっぱりと）
• 副菜：食用菊（もってのほか等）と小松菜のおひたし（さっと酢を加えた湯で茹でることで、鮮やかな紫色や黄色が保たれます）
• 汁物：菊花を散らしたお吸い物（お麩や豆腐のすまし汁に、茹でた食用菊の花びらを浮かべます）
• 甘味・飲み物：着綿の練り切り、菊酒または菊茶

スーパーの鮮魚・野菜売り場で手に入るエディブルフラワー（食用菊）を活用するだけで、食卓が一気に華やぎ、季節感を存分に楽しむことができます。

【重陽の節句の食べ物】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：スーパーで見かける観賞用の菊の花を料理に使っても問題ありませんか？
A1：観賞用の菊は農薬基準が食用と異なるため、絶対に口にしないでください。必ず野菜売り場や特設コーナーで「食用菊（もってのほか、延命楽、阿房宮など）」として販売されているものを選びましょう。

Q2：生栗の皮むきが大変な場合、栗ご飯は市販の甘栗でも代用できますか？
A2：十分に代用可能です。市販のむき甘栗を研いだお米と白だし、少量の酒と一緒に炊飯するだけで、手軽に香ばしく上品な栗ご飯が仕上がります。

Q3：9月9日はまだ残暑が厳しい時期ですが、料理で工夫できるポイントはありますか？
A3：焼き茄子を冷蔵庫でしっかり冷やして「冷製浸し」にしたり、食用菊とタコやきゅうりを合わせた「菊の酢の物」にするなど、さっぱりと食べられる冷製仕立てにすると残暑の疲れた身体にも優しく馴染みます。

まとめ：五節句を締めくくる重陽の節句で、心豊かな秋の食卓を

重陽の節句にいただく行事食には、厳しい暑さを乗り越えた身体をいたわり、これからの実りの季節を健やかに過ごすための先人たちの祈りと知恵が凝縮されています。

栗ご飯の素朴な甘み、秋茄子の瑞々しい旨味、そして菊花が添える優雅な彩り。2026年の9月9日は、日常の食卓にほんの少し伝統のスパイスを加え、大切な人と共に健康と長寿を願う豊かな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。 （出典: 重陽 の 節句 食べ物（Yahoo!ニュース））