元祖チーズラーメンの衝撃！九十九ラーメンの魅力と2026年最新事情

丼を覆い尽くす純白の削りたてチーズと、まろやかな豚骨スープの絶妙なハーモニー――。東京・恵比寿の地で長年熱狂的な支持を集め、ラーメン界にチーズブームの金字塔を打ち立てた「九十九（つくも）ラーメン」。数多くのメディアで取り上げられ、深夜の行列風景が日常となって久しい今もなお、その勢いは衰えを知りません。

創業当時から進化を重ねる看板メニューの秘密や、気になる店舗ごとの特徴、最新の混雑傾向まで、フードカルチャーの最前線を取材する編集部が徹底解剖します。長年のファンはもちろん、これから訪れたいと考えている方も押さえておくべきリアルな情報をまとめました。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：看板メニュー「元祖まるきゅうチーズラーメン」は北海道十勝産長期熟成ゴーダチーズを贅沢に削り落とした唯一無二の一杯。
• 要点2：恵比寿本店と津田沼店の2拠点で展開し、深夜営業や充実したトッピング、公式お取り寄せ通販も高い支持を獲得。
• 要点3：濃厚ゆえの好みの分かれ方はあるものの、丁寧な豚骨スープとチーズの融合は2026年現在も高い満足度とリピート率を誇る。

【圧倒的存在感】「元祖まるきゅうチーズラーメン」はなぜ人を魅了し続けるのか？

九十九ラーメンの名を全国区に押し上げた立役者といえば、間違いなく「元祖まるきゅうチーズラーメン」です。目の前に運ばれてきた瞬間、まるで雪山のようにそびえ立つチーズのビジュアルに誰もが息を呑みます。

使用されているのは、厳選された十勝産ゴールデンゴーダチーズ。約6ヶ月間じっくりと熟成されたチーズを、特注の削り機で極限までエアリーかつ繊細な粉末状に削り出しています。このきめ細やかなチーズが、熱々の濃厚豚骨スープに触れることで徐々に溶け出し、クリーミーでコク深い極上のポタージュのような味わいへと変化していきます。

ベースとなる豚骨スープは、臭みを極限まで排しながらも旨味を凝縮させた仕上がり。中細の縮れ麺にチーズが絶妙に絡みつき、最後の一滴まで飲み干したくなる奥深い中毒性を生み出しています。単なる奇抜なアイデアにとどまらず、素材同士の相性を計算し尽くした完成度の高さこそが、長年愛され続ける最大の理由です。

【店舗展開とアクセス】恵比寿本店＆津田沼店の特徴と2026年最新情報

現在、九十九ラーメンの実店舗は九十九ラーメン 恵比寿 本店と九十九ラーメン 津田沼店の2店舗体制で営業を行っています。

恵比寿本店は、広尾方面へと向かう明治通り沿いに位置し、恵比寿エリアの豚骨ラーメン人気を黎明期から牽引してきた歴史ある旗艦店です。木目を基調とした活気あふれる店内で、おひとり様から友人同士まで幅広い層で連日賑わいを見せています。

一方、千葉県習志野市に位置する津田沼店は、JR津田沼駅および新津田沼駅からアクセス良好なロードサイド立地。ファミリー層や学生の利用も多く、本店同様のハイクオリティな味をゆったりとした空間で堪能できます。九十九ラーメンの2026年最新情報としても、両店舗ともに安定したオペレーションを維持しており、地域に根ざした盤石な人気を誇っています。

【リアルな評判】「まずい？美味しい？」口コミから見えた賛否の真相

SNSやグルメサイトでは絶賛の声が並ぶ一方で、検索エンジン等では「まずい」といったネガティブな検索ワードを目にすることもあります。実際のところ、利用客のリアルな評価はどうなのでしょうか。

高評価の口コミでは、「チーズ好きにはたまらない濃厚さ」「豚骨のコクとチーズの塩気がベストマッチ」「一度食べると定期的に身体が欲する」といった熱狂的な意見が大多数を占めます。特に女性客や若い世代からの支持が非常に厚い点が特徴です。

対して、否定的な意見を検証すると、「あっさり系の中華そばを好む人には重すぎる」「後半にチーズが溶け切ると少しクドさを感じる」といった声が見受けられます。これはクオリティの問題というよりも、スープの濃厚さとチーズの超濃厚な組み合わせによる好みの差といえます。こってり濃厚系やカルボナーラのようなミルキーな洋風テイストが好きな方にとっては、唯一無二の極上体験となるはずです。

【メニュー＆トッピング攻略】絶対試したいおすすめカスタムと人気の一杯

九十九ラーメンの魅力はチーズラーメンだけにとどまりません。多彩なサイドメニューや自分好みにアレンジできる豊富なトッピングも、リピーターを惹きつける大きな要素です。

定番以外の九十九ラーメンのメニュー評判で常に上位に挙がるのが、「元祖マルキュー味噌チーズラーメン」や、ピリッとした刺激が心地よい「辛味噌ラーメン」です。味噌の香ばしさとチーズの相性は抜群で、濃厚派には外せないバリエーションとなっています。

さらに満足度を高めるおすすめトッピングとして外せないのが以下の組み合わせです。

・味付玉子：絶妙な半熟加減で、チーズスープを絡めて食べると格別の旨さ。
・ネギ：濃厚なスープに爽快なシャキシャキ感と辛味のアクセントをプラス。
・辛子高菜・ピリ辛もやし：卓上の無料トッピング（店舗による）を活用し、後半の味変に最適。

また、セットで注文されることが多い「焼き餃子」や、チーズをバーナーで炙ったサイドメニューなども充実しており、ガッツリ食べたい日のディナーにも完璧に応えてくれます。

【営業時間＆混雑状況】待ち時間を回避する狙い目とお取り寄せ通販事情

訪問時に気になるのが営業時間と深夜の混雑状況です。恵比寿本店は深夜まで営業を行っており、恵比寿界隈で飲んだ後の「シメの一杯」としても重宝されています。

ピークタイムとなるランチ時（12:00〜13:30）や、週末の夜（20:00〜23:00頃）は店外に行列ができることも珍しくありません。スムーズに入店したい場合の待ち時間回避の狙い目は、平日の15:00〜17:30のアイドルタイム、または深夜24:00以降の遅い時間帯です。

「遠方に住んでいてなかなか東京や千葉まで行けない」という方には、九十九ラーメンのお取り寄せ通販がおすすめです。冷凍ストレートスープと特製生麺、そして主役である十勝産削りチーズがセットになったパッケージが公式通販等で展開されており、自宅にいながら店舗と遜色ないクオリティの味を再現できます。ギフトや自分へのご褒美ラーメンとしても高い人気を集めています。

【九十九ラーメン】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：チーズラーメンのチーズは最初からスープに混ぜて食べるべきですか？
A1：最初はスープに溶かさず麺の上にチーズを乗せた状態で一口味わい、徐々にスープに沈めながら味のグラデーションを楽しむ食べ方がおすすめです。

Q2：恵比寿本店と津田沼店で味やメニューに違いはありますか？
A2：基本となる看板メニューやチーズ、スープの製法に違いはなく、どちらの店舗でも変わらぬクオリティを堪能できます。津田沼店の方が席数がやや多く、ファミリーでの利用がしやすい設計になっています。

Q3：通販のラーメンは家庭の調理器具でも上手に作れますか？
A3：はい。スープは湯煎で温め、麺を指定時間茹でて盛り付けた後に付属のチーズをふんわり乗せるだけなので、どなたでも簡単に本格的な一杯が完成します。

まとめ：時代を超えて進化し続ける唯一無二のラーメン体験へ

単なるブームで終わることなく、確固たるクラフトマンシップと素材へのこだわりによって、四半世紀以上にわたりラーメンシーンの第一線を走り続ける九十九ラーメン。

十勝産長期熟成ゴーダチーズの深いコクと、丁寧に炊き上げられた豚骨スープの融合は、他では決して味わえない唯一無二の食体験を提供してくれます。深夜の恵比寿で温かい一杯をすするもよし、自宅へのお取り寄せで贅沢なひとときを過ごすもよし。進化を続ける伝説のチーズラーメンを、ぜひ体感してみてください。 （出典: 九 十 九 ラーメン（Yahoo!ニュース））